生鲜水果是日常生活中，必不可少的食物，原来想买生鲜水果都要去超市或菜市场，现在有了社区团购系统后，可以通过系统下单，生鲜水果直接配送到小区。
    经营生鲜水果超市，首先要保证质量，例如：从进货渠道开始掌握，选择正规的进货渠道，才能保证新鲜度。对于消费者来说，差不多水平的生鲜水果肯定会优先考虑价格，经营者应该把价格定好位。在固定时间段内评估大概的销售数量，以便采购。对于卖剩的生鲜有应该如何处理？烟台水果货架制造给大家这样的告诫！
    即使生鲜水果超市的生意做得再好，也不可能保证每天的生鲜水果都被售罄，对于剩下的生鲜水果，作为经营者首先需要查找为什么会有 这些水果被卖剩，进货量是否太大。也要考虑是否因包装方面或者是定价不合理而导致，从而降低了消费者的购买率。
    保证利用烟台水果货架摆放的生鲜水果都有优质包装，在上架前，分拣生鲜水果，确保新鲜好看的生鲜水果放在表面。通过分拣把高质量放在更大利润上，普通长相，进行薄利多销，质量次的保本就好。
    但对于蔬菜来说，基本很难保鲜到明天，如果当天的蔬菜卖不完，可以进行促销活动。
    利用烟台水果货架进行摆放，也是至关重要的一步，首先要确保摆放够丰富，只有品种够多，才能吸引消费者的眼球。对于空寥寥的货架，消费者会降低购买欲，认为种类选择太少。
    经营并非一件简单的事，如果想要经营好水果超市，不是如何处理残次尾货，而是要从源头控制。
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